Η ιστορία του Zonar’s ξεκινάει τον Αύγουστο του 1940, όταν εγκαινιάστηκε για πρώτη φορά στην γωνία Πανεπιστημίου και Βουκουρεστίου. Το κλασικό σημείο συνάντησης των Αθηναίων και των επισκεπτών της πρωτεύουσας, φιλοξένησε όλα αυτά τα χρόνια στο κομψό και πολυτελές περιβάλλον του σημαντικές διεθνείς προσωπικότητες του περασμένου αιώνα όπως τους Οδυσσέα Ελύτη, Νίκο Γκάτσο, Μάνο Χατζιδάκι, Μελίνα Μερκούρη, Σοφίας Λόρεν, Άντονι Κουίν και πολλών άλλων.

Με τον θάνατο του ιδιοκτήτη του Κάρολου Ζωναρά, -δαιμόνιος επιχειρηματίας που έκανε μεγάλη περιουσία στο εξωτερικό-, το 1968 το Zonar’s μπαίνει σιγά-σιγά σε μια μεγάλη περίοδο παρακμής που ενώ ήταν ανοιχτό και πολλοί συνέχιζαν να το επισκέπτονται, δεν θύμιζε τις παλιές καλές εποχές. 75 χρόνια μετά η ιστορία αναβιώνει, καθώς τα δύο αδέρφια Σπύρος και Χρύσανθος Πανάς ανέλαβαν να επαναλειτουργήσουν το ιστορικό Zonar’s με γνώμονα ότι η εστίαση και η διασκέδαση είναι κομμάτια του πολιτισμού. O πεζόδρομος της Βουκουρεστίου μετατρέπεται σε ένα καινούργιο προορισμό, μια καινούργια γειτονιά με Ευρωπαϊκή ατμόσφαιρα για Έλληνες και ξένους επισκέπτες που θα επιλέξουν να περιηγηθούν και να απολαύσουν το καφέ , το φαγητό ή το ποτό τους στα εξωτερικά τραπέζια του Zonar’s υπό τις κλασσικές μελωδίες της φιλαρμονικής ορχήστρας του Δήμου Αθηναίων.

Την ανακατασκευή και το πέρασμα στη σύγχρονη εποχή ανέλαβε το αρχιτεκτονικό γραφείο K-studio (Δημήτρης, Κωνσταντίνος Καραμπατάκης και συνεργάτες), τη γενική επιμέλεια της σκηνογραφίας ο σπουδαίος Διονύσης Φωτόπουλος, τα φωτιστικά έφτιαξε ο εξαιρετικός Μιχάλης Αναστασιάδης, designer που ζει στο Λονδίνο και συνεργάζεται με την παγκόσμιας φήμης εταιρεία φωτισμού Floss.

Διεύθυνση: Βουκουρεστίου 9 και Πανεπιστημίου