Λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια στην Αθήνα κάνουν οι ειδικοί.
Ο «Γαστρονόμος», με τη μεγάλη εξειδίκευση που έχει, μπορεί να κάνει μια αρτιότατη αξιολόγηση.

Έχω ταξιδέψει σε πολλές χώρες δοκιμάζοντας πολλές διαφορετικές γεύσεις και κατευθύνσεις μαγειρικής.
Η Αθήνα τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται ραγδαία γαστρονομικά.
Πολλοί άνθρωποι με πάθος και γνώση δημιουργούν εξαιρετικές προτάσεις.

Θα σας αναφέρω όμως τα αγαπημένα μου μέρη, που πηγαίνω συχνά, και το κάθε ένα έχει κάτι μοναδικό.
Έχουν κοσμοπολιτισμό.

ΒΑΡΟΥΛΚΟ
Το μέρος όπου ο μεγαλύτερος και πιο βραβευμένος σεφ της Ελλάδος, που με τιμά με τη φιλία του, ο Λευτέρης Λαζάρου, διδάσκει την τέχνη της θάλασσας, αφού δημιούργησε πρώτος τις τάσεις και τις εξελίσσει μοναδικά, στο Μικρολίμανο.
Πολύ πιθανό ο Λευτέρης να έρθει να σας χαιρετήσει και να συνομιλήσει μαζί σας, με την ευγένεια και την αμεσότητα που τον χαρακτηρίζει.
Η υψηλή μαγειρική στα καλύτερά της.

ALFIERE
Το πιο πριβέ ιταλικό στέκι στην Αθήνα, στη Σέκερη.
Ο φίλος μου Τάσος Τσάκαλος, παθιασμένος με τις αυθεντικές ιταλικές γεύσεις και στυλ, δημιούργησε εδώ και 22 χρόνια το πιο must ιταλικό σημείο αναφοράς.
Ο πολυέλαιος από τη Βενετία, ειδική παραγγελία.
Οι καλύτερες ετικέτες κρασιών συνοδεύουν εξαιρετικές συνταγές.
Οφείλω να πω ότι, έχοντας ζήσει χρόνια στην Ιταλία, το Alfiere είναι ό,τι καλύτερο στην Αθήνα.
Το καλύτερο σέρβις στην Αθήνα από τον κ. Γιάννη και τον κ. Νίκο.
Mangiare e bere con stile.

RATKA
Τι να πω για το πιο κλασικό στέκι του κέντρου.
Στη Ratka πρωτοπήγα πριν πολλά χρόνια με τον αδελφικό μου φίλο Γιάννη Μπρεκουλάκη και είχαμε για πολύ καιρό καθιερώσει μια μέρα την εβδομάδα να τρώμε εκεί.
Το όνομα του μαγαζιού είναι το όνομα της ιδιοκτήτριας, μιας ιστορικής κυρίας που είναι τόσα πολλά χρόνια κάθε βράδυ εκεί, να επιβλέπει τα πάντα.

BLUE PINE
Το αγαπημένο μου εστιατόριο στην Κηφισιά.
Classy & Classic.
Γενιές μεγάλωσαν εδώ, από πελάτες έως σερβιτόρους, με τον φίλο μου Σωτήρη πάντα εκεί.
Απίθανο σέρβις με στυλ και ευγένεια, μοναδικός κήπος με fer forgé και classic gourmet κουζίνα.
Η προετοιμασία στο τρόλεϊ διαφόρων προτάσεων, μοναδική.

ALBION
Ο ωραιότερος κήπος στο Ψυχικό.
Είναι κοντά στο γραφείο μου, ένα σχεδόν καθημερινό μου στέκι.
Ο φίλος μου Παύλος Γιαβής, μαζί με τον Νεκτάριο Νικολόπουλο, εδώ και 15 χρόνια συνεχίζουν με ανανεωμένες προτάσεις, πάντα με κέφι.
Οι ωραιότερες στιγμές: τα brunch.

ΜΑΝΤΖΑΡΟΥ 3
Σε ένα στενό χαμηλά στη Σόλωνος, σε ένα ιστορικό νεοκλασικό κτίριο, βρίσκεται ένα από τα αγαπημένα μου στέκια.
Ο Βαγγέλης Πιττερός, μαζί με τον Γιάννη Μαρτάτο, πριν 12 χρόνια κάνανε αυτό το στοίχημα σε μια περιοχή υποβαθμισμένη τότε.
Θρυλικά πάρτι, απίθανη μικρή πριβέ ταράτσα, ωραίες μουσικές και ιδιαίτερα φιλική ατμόσφαιρα.
Ανανεωμένο, μας περιμένει.

Thalis Pitoulis,
MANCODE founder

Illustration by Dimitris Dimarelos