Η Clase Azul México παρουσιάζει τη νέα της premium δημιουργία, την Tequila Blanco Ahumado, μια πρόταση που τιμά την παραδοσιακή μεξικανική απόσταξη με έναν έντονο, καπνιστό χαρακτήρα, εμπνευσμένο από τις τεχνικές του mezcal.

Η διαδικασία ξεκινά με το ψήσιμο των καρπών μπλε αγαύης σε υπόγειο φούρνο με ξύλα και ηφαιστειακές πέτρες. Ακολουθεί η πολτοποίηση, η ζύμωση με ιδιόκτητη μαγιά από επιλεγμένα χωράφια αγαύης και η διπλή απόσταξη σε χαλκοσωλήνες. Η μέθοδος αυτή προσφέρει έναν αυθεντικό, γήινο χαρακτήρα που ξεχωρίζει από τις συνήθεις εκδοχές blanco τεκίλας.

Η γεύση του Blanco Ahumado συνδυάζει νότες από καπνιστή αγαύη, δαμάσκηνο, κόκκινο μήλο και φρέσκο λεμόνι. Στο στόμα είναι μεταξένιο, με έντονη ορυκτότητα και ένα χαρακτηριστικό καπνιστό τελείωμα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 45%, ενώ η τιμή του ανέρχεται περίπου στα 250 δολάρια.

Το μπουκάλι είναι εμπνευσμένο από τα στοιχεία της φύσης και της φωτιάς: ημιδιαφανές γυαλί, με υφές που θυμίζουν ηφαιστειακές πέτρες, και χάλκινες λεπτομέρειες στο καπάκι που παραπέμπουν στη διαδικασία απόσταξης.

Η νέα αυτή πρόταση εντάσσεται στη μόνιμη συλλογή της Clase Azul, πλάι στις ήδη γνωστές εκδόσεις Plata, Gold, Añejo, Ultra και Reposado. Η Tequila Blanco Ahumado απευθύνεται στους λάτρεις των αυθεντικών αποσταγμάτων και ενισχύει την αυξανόμενη δημοφιλία των καπνιστών τεκίλα σε παγκόσμιο επίπεδο.

Photos Courtesy of claseazul.com