του Άρη Σκλαβενίτη (Sommelier – Oenologist)

Krug Clos du Mesnil 2008, Chardonnay, Champagne, Γαλλία

Η Krug είναι ένα σπίτι με ιδιαίτερο κύρος, μεγάλη συλλεκτική αξία και εξαιρετικά υψηλή τιμή στην περιοχή της Σαμπάνιας και πιο συγκεκριμένα στη Reims. Ο Joseph Krug με καταγωγή από τη Γερμανία, μετακόμισε και δούλεψε στην Καμπανία, δουλεύοντας πρώτα στη Jacquesson και στη συνέχεια ίδρυσε το δικό του οινοποιείο το 1843.

Η φιλοσοφία της είναι ότι κάθε σαμπάνια πρέπει να έχει την καλύτερη δυνατή έκφραση στο ποτήρι, η ποιότητα όλων των κρασιών που παράγει είναι πραγματικά σε υψηλό επίπεδο, η διαφορά στις τιμές είναι ξεκάθαρα θέμα σπανιότητας. Ο Olivier Krug είναι η έκτη γενιά οικογενείας που συνεχίζει την παράδοση αυτή.

Από τη χρονιά του 2011, στις φιάλες θα βρείτε έναν εξαψήφιο κωδικό, που μπορείς μέσο της επίσημης σελίδας ή την εφαρμογή του οινοποιείου να μάθεις πληροφορίες για τη συγκεκριμένη χρονιά έως και με τι μουσική θα ταίριαζε!

Η Clos du Mesnil παράγεται από ένα μικρό αμπελώνα μόλις 1.84 εκταρίων στη καρδιά του Mesnil-sur-Oger, ενός κορυφαίου χωριού για Chardonnay. Η χρονιά του 2008 θεωρείται μια από τις κορυφαίες για την περιοχή και μια από τις πιο ψυχρές των τελευταίων 14 ετών. Η Clos du Mesnil δεν παράγεται κάθε χρόνο, από το 1979 που ήταν η πρώτη χρονιά κυκλοφορίας, έχει παραχθεί μόλις 20 φορές και μετά από 13 χρόνια παλαίωσης στα κελάρια του οινοποιείου είναι έτοιμη για να την απολαύσετε. Πολύπλοκη και έντονη στη μύτη με αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών που συμπληρώνονται από νότες ζυμών και brioche, στο στόμα είναι πιο εξελιγμέενη με αρώματα από φλούδες εσπεριδοειδών και έντονο mineral χαρακτήρα. Η οξύτητα είναι υψηλή, με γεμάτο σώμα, εξαιρετική κρεμώδη υφή και μακρά επίγευση. Συνδυάστε το με μια γλώσσα μενιέρ ή με φρέσκα όστρακα.

Score: 19.5/20

20 – Πραγματικά εξαιρετικό
19 – Κορυφαίο κρασί
18 – Ένα κρασί ανώτερης ποιότητας με ιδιαίτερο βάθος
17 – Ένα κρασί ανώτερης ποιότητας
16 – Ένα κρασί υψηλής ποιότητας με δυνατότητα παλαίωσης
15 – Ένα κρασί ευχάριστο προς κατανάλωση χωρίς ελαττώματα