Η ιδέα είναι εμπνευσμένη από την αρχιτεκτονική ομάδα anastasis SOTOVIKIS + B, των Αναστάση Σοτοβίκη και της Κωνσταντίνας Μπάτζιου που αρχικά δημιούργησαν την γαστρονομική ιδέα που ονόμασαν «σπίτι». Ένα οικείο και καθημερινό εστιατόριο που θα εξυπηρετούσε κάθε γειτονιά με σεβασμό στην ποιότητα και την απλότητα. Αναβιώνοντας μνήμες της παιδικής ηλικίας τους , όπου το επίσημο κάλεσμα για γεύμα στο σπίτι απαιτούσε μια ενορχήστρωση από τον αριθμό και τη σύνθεση των καλεσμένων, την επιλογή του φαγητού, την επιμέλεια του χώρου, την επιλογή της μουσικής, το άρωμα των φρέσκων λουλουδιών και το σερβίρισμα των πιάτων που συντελούσαν στην διέγερση όλων των αισθήσεων, αποφασίσαμε να ενσωματώσουμε όλα τα παραπάνω συναισθήματα σε έναν μοναδικά διαμορφωμένο χώρο.

Πρόκειται για μία «γαστρονομική εμπειρία» διάρκειας 150 λεπτών που συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις προσφέροντας την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία στους παραβρισκόμενους «ταξιδιώτες». Ο Δανός Chef Ronny Emborg ο οποίος έχει στο βιογραφικό του 2 star Michelin degree δημιούργησε ένα μενού με 24 πιάτα θέλοντας να λανσάρει ένα concept διαφορετικό, αυτό της κουζίνας των αισθήσεων. Οι καλεσμένοι θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν όλες τις αισθήσεις τους για να απολαύσουν τις δημιουργίες του chef, ενώ chef της κουζίνας είναι η επίσης Δανή Trine Viborg Frausing. Τα πιάτα έχουν ως βάση τοπικά προϊόντα και η απλότητα είναι το κλειδί που συνδυάζει το παλιό και νέες τεχνικές για ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα.

Την εμπειρία μοιράζονται 12 άτομα τη φορά και οι θέσεις κλείνονται και μεμονωμένα. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω τηλεφωνικής επικοινωνίας: +30 6973 881601