του Γιάννη Βαλαβάνη

Στο νησί του Hemingway, την Κούβα, συνδυάσαμε δύο ιδιαίτερες απολαύσεις που προσφέρει. Το διαμάντι του οίκου Partagas, τα Lusitanias, μαζί με το ξεχωριστό ρούμι Pacto Navio. Και τα δύο συνδέουν τ’όνομά τους με ιστορικά γεγονότα του παρελθόντος.

Σε ένα από τα παλαιότερα ταξίδια μου στην Αβάνα, πριν από 20 χρόνια περίπου, στις εξερευνήσεις μου για τις γεύσεις των πούρων ανακάλυψα το καλύτερο Prominentes, και μάλλον το καλύτερο της κατηγορίας του, το Lusitanias της φάμπρικας του Don Jaime Partagas. Τόσο η ισορροπημένη και πλούσια γεύση, τα αρώματα δέρματος, γης και σοκολάτας, τα επιβλητικά χαρακτηριστικά τα οποία γίνονται πλουσιότερα μετά από ένα διάστημα ωρίμανσης, το οποίο επιβάλλεται κατά την άποψη μου, όσο και το τράβηγμα του αντιπροσωπεύουν κατά τον καλύτερο τρόπο την ποιότητα και τη διαχρονικότητα της συγκεκριμένης μάρκας και το κατατάσσουν στα κορυφαία πούρα της Habanos.

Το Φεβρουάριο του 2017 στο ταξίδι μου στην Αβάνα έπεσε το μάτι μου σε μία βιτρίνα μίας κάβας, ας το πούμε κάπως έτσι το κατάστημα αυτό, και όσοι έχουν επισκεφθεί τη Κούβα θα καταλάβουν, σε μία ετικέτα ρούμι την οποία δεν είχα ξαναδεί. Και πώς να την είχα άλλωστε αφού επρόκειτο για ένα προϊόν της Havana Club το οποίο μόλις είχε κυκλοφορήσει στην Κούβα, τέλη του 2016, και ακόμη δεν είχε φτάσει στη χώρα μας. Με την πρώτη δοκιμή με εξέπληξε η κρεμώδης γεύση του, πράγμα που δε συναντάμε στα τέλεια μεν, άλλα σκληρά δε ρούμι της Κούβας. Με γεύσεις κανέλας και εσπεριδοειδών και παλαιωμένο σε βαρέλια Sauternes συνδυάζεται και συμπληρώνει τέλεια τη γκάμα της μάρκας, έχοντας και μια ναυμαχία να αντιπροσωπεύσει. Την ονομασία του την οφείλει στη συνθήκη του 1815, με την οποία αποκαταστάθηκε η ειρήνη μεταξύ Γαλλίας και Ισπανίας.